姬松茸玉米炖鸡 姬松茸排骨鸡肉汤做法?

时间:2021-09-21 13:14:21 作者:admin 90862
姬松茸玉米炖鸡 姬松茸排骨鸡肉汤做法?

姬松茸排骨鸡肉汤做法?

1、将姬松茸用清水浸泡软备用,光鸡去皮洗净砍成几大块,胡萝卜去皮切成块、枣子冼干净备用;

2、将鸡和瘦肉稍为“飞”一下水,然后将所有食材放入汤煲,加水按煲汤的方法操作,大约2个小时完成,出煲前才下点盐调味。

姬松茸炖鸡是干的好还是新鲜的好?

新鲜的好。

肯定是新鲜的会比较好,因为其中的营养成分的含量是最多的,也含有松茸多肽、多糖、松茸醇等活性物质,这些在干品中是无法拥有的,而且新鲜的姬松茸利于被人体吸收消化,营养成分保留得最多,保健食疗效果最好。

干品也是含有营养成分的,但是会在加工过程中损失一部分,而且在烹饪过程中也会流失一部分,所以总的来说是新鲜的姬松茸会比较好。

姬松茸炖鸡怎么做好吃?

这样做好吃。材料

主料:三黄鸡1/2只、鲜鸡脚6个、姬松茸50g;

辅料:姜3片、米酒1大勺、生抽3大勺、老抽1大勺、盐1勺、糖1勺

姬松茸炖鸡

  • 1
  • 姬松茸用温水泡发半小时,洗净备用,泡姬松茸的水留着炖鸡。
  • 2
  • 鸡洗净斩件,姜切片,待用锅下水烧开后,加入1茶匙米酒,放入鸡和鸡脚焯水。
  • 3
  • 焯过水的鸡用清水洗净浮沫,沥干水份,把沥干水份的鸡、鸡脚和姜片放入电高压锅内。
  • 4
  • 再把姬松茸和泡姬松茸的水倒入锅入。
  • 5
  • 加入米酒、生抽、老抽、盐、糖,拌匀后,盖上盖,保压20分钟。
  • 6
  • 等电高压锅气排完后,打开盖子即可食用。

小贴士

如果觉得酱汁较多,可打开锅盖,插上电源煮一会,等酱汁浓稠再关电。

声明:本文内容由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,未作人工编辑处理,也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌版权的内容,欢迎发送邮件进行举报,并提供相关证据,工作人员会在5个工作日内联系你,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

相关推荐